ルッコラのジェノベーゼ。
意外にあり。
ミキサーにかけることで辛みが強調されるのか、ピリッとしたジェノベーゼソースになりました。
朝食のピザトーストにのせたり、肉料理にかけたりして楽しんでます。
わが家のミルサーのパワー不足によりかなり粗挽きのジェノベーゼになりましたが、食べるソース的な存在感で、粗挽きもまたあり。
ナッツは今回、くるみを炒って入れました。
兵庫県稲美町 都倉さんのルッコラ
https://www.redbeans.jp/?pid=179676167
ルッコラのジェノベーゼ
おいしいもの
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