通販サイトのウラ話

今日は丹波篠山。もう20年来、主に山椒でお世話になってきた後川（しつかわ）特産物加工組合さん、高齢化や人不足で事業が年々先細り、この春でいよいよ閉められたのだけど、今日行ったら、事務所前にこんな記念碑が建ってました。加工組合「跡」かぁ。ひとつ時代が終わった感があってさみしいような、ここで確かに取組みがあったんだと、忘れ去られることなく後世まで残るのが心強いような。ちなみに、加工組合の施設や事業は、同じ集落内で結成された合同会社に引き継がれました。代表者がたまたま以前からお付き合いさせてもらってた農家さんでもあり、私のお付き合いもまんま続きます。末永く活動が続いていくように、私も販売者の立場から...

どっちでもよさそうで、よくない話。うちの通販サイトで今とうもろこしの商品ページを新しく準備してまして、商品名（＝ページタイトル）を検討しています。せっかく生産農家が早起きして早朝から収穫したとうもろこしなので、そこを是非アピールしたく「朝どりとうもろこし」としようとして、ん？待てよ……「朝どり」なのか「朝どれ」なのか。正解はどっち？検索してみたところ「朝どれ」の方が圧倒的に検索結果の件数が多く、検索エンジン的にはこちらがメジャーだということのようですがえーー？朝とったんやから「朝どり」やない？と不服に思い、さらに検索したところ毎日新聞校閲センターが運営する、こんなサイトが。●毎日ことばplus...

「旅する野菜畑レッドビーンズ」で扱わせていただいている丹波篠山産　高岡さんの原木椎茸の焼き椎茸の調理動画を作成し、UPしました。調理動画は今回がはじめての作成でしたが、難しい〜……今回、撮影・調理などすべて一人でやっていますが、1回目撮影分が角度など気に入らない部分があり、テイク2までやりました。頭ではある程度イメージできているつもりでも、一度撮ってみて画面ごしに見て、はじめて気づくことも多々で。結果として1回目がリハーサル、2回目が本番というような感じになったのかもしれませんが、おかげで昼間っから大きな焼き椎茸をふたつもいただくことになりました。しかも、少しグラスに残っていた日本酒もちびっと...

ルッコラのジェノベーゼ。 意外にあり。 ミキサーにかけることで辛みが強調されるのか、ピリッとしたジェノベーゼソースになりました。朝食のピザトーストにのせたり、肉料理にかけたりして楽しんでます。わが家のミルサーのパワー不足によりかなり粗挽きのジェノベーゼになりましたが、食べるソース的な存在感で、粗挽きもまたあり。ナッツは今回、くるみを炒って入れました。兵庫県稲美町　都倉さんのルッコラ#ルッコラ #ジェノベーゼ #野菜料理 #ミルサーそろそろ買い替え時期