その他のできごと

オープンファーム（これは農場体験）オープンスクール（これは今どきの参観日？地域の方も誰でも入れるのはいいのかどうなのか）など、オープン◯◯◯をよく耳にするこの頃ですが、こちらは「オープンファクトリー」工場など、ものづくりの現場を広く一般の方にも見て・体験してもらって、魅力を感じてもらえる機会をということで全国各地で企画されていますが今月、播磨エリア初の地域一体型オープンファクトリーが開催されます。はりまオープンファクトリー 市播 -ichiban-その中に、縁あってこの秋から弊通販サイトでもお取扱いしている「太子みそ」の味噌づくり体験プログラムもあるというので、ついポチり。麹が通常より多めに入...

昨冬にスタートした某Tホテル様と、当店でお取扱いさせて頂いている京都・水尾の柚子とのコラボレーションでできたバレンタインチョコレート昨年は、ナッツやビターなど他のフレーバーとの相席でしたが今年はスーパー大出世で宝石箱のようなケースをあけると16粒すべてが、水尾の柚子のチョコレート！すごっ今シーズンは、夏の猛暑の影響から水尾の柚子が産地全体に大変な不作で収穫量が全体に少ない上に、皮にしみ等が多く質もよいとは言えない生産農家にとっても不本意なシーズンとなってしまったのですがその、いつにも増して希少な柚子を余すところなく、ぎゅっと有効に活用していただいたようで……箱を開けた途端に思わず「柚子や！」と...

今年も美味しすぎた、わが家の煮しめ1月も半ばを過ぎ、遅くなりました。今年もどうぞよろしくお願いいたします。昨年5月で50歳になり、起業してからはや21年が経過した、ということではーーー、長いだけかもしれませんが長いことやっております。その分、年も重ねてきました。現在のところ、農産物ネット通販サイト運営事業が軸となっているレッドビーンズですが、身近なところを見るだけでも、高齢化がますます顕著な農業界。お世話になってきた馴染みの生産農家の皆さんも、次第に年老いてきて体力面から耕作規模を縮小されたり、訃報に接することも珍しくなくなってきました。一昨年お亡くなりになった、ある生産農家さんは、私が起業し...

熱中症になりました。人生で2度目。しかも、前回も今回もどちらも「クワを振るってました」学習しませんねぇ。昨日は「曇りのち雨」の予報。畑仕事に打ってつけ！と、大した暑さ対策もしない軽装で昨年から始めた丹波篠山某所の山椒園の草刈りに出ていたのですが、予報に反して意外に晴れてきて。まぁ無理しない程度にと30分ほど草刈り機をブーーンとやったあとに1本、苗木を購入していたので植え付けるための穴を掘るのにクワを振るっていたところ「あれ？　ちょっとしんどいかも」と。そう感じるほんの数秒前までは元気だったのが、異変を感じた途端にみるみる調子が落ちふらふらと木陰にへたり込んで水分補給を始めたのですが、時すでに遅...